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摘要:家常清炖鱼做法简单,先将鱼处理洗净备用,热锅注油后放入鱼煎至两面金黄,然后加入姜片、葱段提味。接着倒入适量清水,大火烧开后撇去浮沫,转小火慢炖,直至鱼肉熟透,汤汁鲜美。最后加盐、胡椒粉等调料,撒上葱花即可。清炖...