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摘要:本文将介绍家常红烧茄子的详细做法。首先准备好所需材料,包括茄子、葱姜蒜、酱油、糖、盐等。将茄子切块后油炸至软,捞出沥干。接着炒制调料,加入炸好的茄子翻炒,调入酱油、糖和适量水,慢炖至入味。最后收汁,撒上葱花即可...