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摘要:东坡肉是一道传统名菜,制作正宗东坡肉需精选猪肉,经过煮、炸、蒸等多道工序。具体做法包括将猪肉切块煮熟,再油炸至表面金黄,加入调料后蒸制入味。成品东坡肉色泽红亮,口感酥软鲜美,肥而不腻。以下是详细制作步骤。...