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摘要:制作最正宗的红烧牛肉,先将牛肉切块焯水去血水,捞出沥干。热锅加油,放入葱姜蒜爆香,加入牛肉块翻炒。然后加入料酒、酱油、白糖、盐等调味料,炒匀后加入适量清水,大火烧开后转小火慢炖,直至牛肉熟透入味。最后收汁,撒上...