鸡蛋羹蒸制技巧，如何蒸出又嫩又滑的鸡蛋羹，蒸制鸡蛋羹的技巧，如何做出嫩滑可口的鸡蛋羹
摘要：蒸制鸡蛋羹的技巧在于掌握火候、水温、蛋液比例和时间。要蒸出又嫩又滑的鸡蛋羹，需先将鸡蛋打散，加入适量的温水和盐，搅拌均匀后过滤掉浮沫。将蛋液倒入蒸锅中，用中小火慢慢蒸制，注意火候不宜过大。蒸制时间也要掌握得当，...
梦的彼岸
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摘要：蒸制鸡蛋羹的技巧在于掌握火候、水温、蛋液比例和时间。要蒸出又嫩又滑的鸡蛋羹，需先将鸡蛋打散，加入适量的温水和盐，搅拌均匀后过滤掉浮沫。将蛋液倒入蒸锅中，用中小火慢慢蒸制，注意火候不宜过大。蒸制时间也要掌握得当，...