炖鸡汤的艺术，叁放叁不放，炖鸡汤的艺术，叁放叁不放秘诀
炖鸡汤需讲究“叁放叁不放”的艺术。炖汤时，应放姜片增香去腥、放料酒去异味、放适量盐提味；而不放花椒刺激味道、不放大蒜破坏汤味、不放过多的调料破坏鸡汤的原味。掌握这些技巧，能炖出鲜美营养的鸡汤。...
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炖鸡汤需讲究“叁放叁不放”的艺术。炖汤时，应放姜片增香去腥、放料酒去异味、放适量盐提味；而不放花椒刺激味道、不放大蒜破坏汤味、不放过多的调料破坏鸡汤的原味。掌握这些技巧，能炖出鲜美营养的鸡汤。...