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摘要:本文介绍了咸鸭蛋的腌制方法。选取新鲜的鸭蛋,并用清水洗净。准备腌制材料,包括盐、白酒和香料等。将鸭蛋浸泡在盐水中,确保完全覆盖鸭蛋表面。腌制过程中,注意控制温度和湿度,保持适宜的腌制环境。根据口感需求,腌制时间...