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摘要:家常烧茄子做法简单易学。将茄子洗净切块,浸泡在盐水中防止氧化。热油后爆炒葱姜蒜和辣椒,加入茄子翻炒。加入适量清水,大火煮开后转小火慢炖,使茄子充分吸收调料。收汁调味,撒上葱花即可。这道菜色香味俱佳,是家庭餐桌上...