麻花豆果冻

摘要：本视频教程将向您展示正宗水煎包制作的全过程。从材料准备到制作步骤，每个细节都将详细介绍。您将学会如何准备面团、馅料以及掌握火候和时间，制作出外皮酥脆、馅料鲜美的水煎包。跟随我们的教程，轻松掌握正宗水煎包的做法，为您的餐桌增添一道美味佳肴。

本文目录导读：

1. 准备工作
2. 正宗水煎包的做法视频教程
3. 详细制作步骤
4. 制作要点及技巧
5. 品尝与享用

水煎包是一道具有悠久历史的传统中式点心，以其独特的口感和美味深受大众喜爱，正宗的水煎包制作技艺需要经过多道工序，每一步都至关重要，本文将通过详细的文字描述和视频教程的方式，向您介绍正宗水煎包的制作过程，让您轻松掌握制作技巧，享受美味佳肴。

准备工作

1、食材准备

面粉、猪肉、酵母、温水、葱、姜、酱油、盐、食用油等。

2、工具准备

搅拌器、擀面杖、蒸锅或平底锅等。

正宗水煎包的做法视频教程

（此处插入正宗水煎包的做法视频教程）

详细制作步骤

1、面粉和酵母的配比

按照面粉与酵母的比例为100:1的比例，将酵母加入温水中，静置5分钟，待酵母溶解后，将酵母水倒入面粉中，搅拌均匀，揉成光滑的面团。

2、面团的发酵

将面团放置在温暖处，盖上湿布或保鲜膜，发酵约1小时，待面团发酵至原来的两倍大小。

3、制作馅料

将猪肉剁成肉末，葱、姜切末，加入适量的盐、酱油和食用油，搅拌均匀，制成馅料。

4、制作水煎包生坯

将发酵好的面团揉成长条形，切成小段，擀成圆形面皮，取适量馅料放入面皮中心，收口捏紧，制成水煎包生坯。

5、煎制水煎包

平底锅中加入适量的食用油，将水煎包生坯放入锅中，小火煎至底部金黄色。

6、加水蒸煮

倒入适量的清水，水位约为水煎包的叁分之一高度，迅速盖上锅盖，中小火蒸煮。

7、观察火候及水量

蒸煮过程中注意观察火候及水量，防止水干或火大，确保水煎包均匀受热。

8、出锅装盘

待水煎包蒸熟，水分收干后，即可出锅装盘。

制作要点及技巧

1、面粉和酵母的比例要准确，以确保面团的发酵效果。

2、面团发酵时，要保持温暖的环境，以加快发酵速度。

3、馅料中的调料根据个人口味适量调整，以突出猪肉的鲜美口感。

4、制作水煎包生坯时，收口要捏紧，以防馅料外露。

5、煎制时要控制好火候，避免水煎包焦糊。

6、蒸煮过程中要注意观察火候及水量，确保水煎包均匀受热，熟透即可。

品尝与享用

正宗的水煎包色泽金黄，外酥里嫩，馅料鲜美，在品尝水煎包时，可搭配豆浆、牛奶或茶，享受美味的同时，也增添了营养，制作完成的水煎包要趁热食用，口感更佳。

通过本文的详细介绍和视频教程的引导，相信您已经掌握了正宗水煎包的制作技巧，在制作过程中，请注意安全，遵循制作要点和技巧，确保制作出的水煎包美味可口，希望您能够成功制作出正宗的水煎包，与家人朋友共同分享美食的快乐。