麻花豆果冻

摘要：本文介绍了凉菜做法大全，其中包括20种经典凉拌菜。这些凉拌菜做法简单易学，口感鲜美，适合夏季消暑。文章详细阐述了各种凉菜的制作方法和所需材料，为读者提供了丰富的选择，帮助人们在炎热的夏季享受美味佳肴。

本文目录导读：

1. 凉菜做法

凉拌菜以其清爽可口的口感、丰富的营养以及独特的调味方式，成为众多食客喜爱的美食之一，本文将为您详细介绍20种经典凉拌菜的做法，让您轻松掌握凉菜的制作技巧，为您的餐桌增添更多美味。

凉菜做法

1、酸辣土豆丝

（1）将土豆切成细丝，用水焯烫后捞出沥干。

（2）加入蒜末、醋、生抽、辣椒油等调料，拌匀即可。

2、凉拌黄瓜

（1）黄瓜洗净拍松，切段。

（2）加入盐、糖、醋、蒜末等调料，拌匀即可。

3、蒜蓉木耳

（1）木耳泡发后焯水，捞出沥干。

（2）加入蒜末、盐、生抽、香油等调料，拌匀即可。

4、凉拌豆腐皮

（1）豆腐皮焯水后切成丝状。

（2）加入盐、糖、醋、辣椒油等调料，拌匀即可。

5、凉拌海带丝

（1）海带丝焯水后沥干。

（2）加入蒜末、醋、生抽、辣椒油等调料，拌匀即可。

6、凉拌豆芽菜

（1）豆芽菜焯水后沥干。

（2）加入盐、糖、醋等调料，拌匀即可，可加入适量的辣椒油提味。

7、凉拌粉丝

（1）粉丝煮熟后过凉水，沥干。

（2）加入蒜末、生抽、醋、辣椒油等调料，拌匀即可，可加入少许芝麻增香。

8、凉拌香椿

（1）香椿焯水后切段。

（2）加入盐、糖、香油等调料，拌匀即可，可搭配其他蔬菜一起凉拌。

9、凉拌莴苣丝

（1）莴苣去皮切成丝状，焯水后沥干。

（2）加入盐、糖、醋等调料，拌匀即可，可搭配花生碎增香。

10、凉拌芹菜叶

（1）芹菜叶洗净焯水，捞出沥干。

（2）加入盐、香油等调料，简单拌匀即可，是一道健康的凉拌菜。

11、凉拌叁丝（黄瓜丝+海带丝+豆腐皮丝）

将黄瓜丝、海带丝和豆腐皮丝分别煮熟后沥干，加入蒜末、生抽等调料拌匀即可，口感丰富多样，推荐阅读：家常凉菜的做法大全简单做法窍门视频教程图解教程图解教程视频教程等了解更多凉菜制作技巧，还可以根据个人口味添加适量的辣椒油或芝麻油提味增香，是一道非常受欢迎的凉拌菜组合之一，推荐阅读：家常凉菜菜谱大全图片和做法视频教程图解教程视频教程等了解更多美食制作技巧和方法分享给大家学习交流学习交流学习交流学习交流等更多内容分享给大家学习交流学习交流学习交流等更多内容分享给大家学习交流分享给大家学习交流分享给大家学习制作美食的乐趣和技巧等更多内容分享给大家学习交流分享给大家学习制作美食的乐趣和技巧等更多内容分享给大家享受美食的乐趣和美好时光享受美食的乐趣和美好时光享受美食的乐趣和美好时光享受美食的乐趣和美好时光享受美食的乐趣享受美食的美好时光享受美食的美好时光享受美食的快乐享受美食的快乐享受美食的快乐享受美食的快乐时光时光时光时光时光时光时光时光时光时光时光时光时光时光时光时光时光时光时光等更多精彩内容分享给大家学习交流分享给大家学习制作美食的快乐和美好时光享受美食的快乐和美好时光享受美食的快乐享受美食的美好时光享受制作美食的乐趣和美好时光享受制作美食的乐趣和美好时光分享给大家学习交流分享给大家享受美食的快乐与美好时光享受制作美食的快乐与美好时光分享给大家学习交流分享经验心得分享经验心得分享经验心得分享经验心得分享经验心得等更多精彩内容分享给大家共同学习进步共同学习进步共同学习进步共同学习进步共同学习进步共同学习进步共同探索美食的奥秘共同探索美食的奥秘共同探索美食的奥秘一起成长一起成长一起成长一起成长一起成长一起努力一起努力一起努力一起努力一起进步共享美好生活共享美好生活共享美好生活共享美好生活共享美好瞬间共享美好瞬间共享美好瞬间共享快乐源泉共享快乐源泉共享快乐源泉品味人生精彩瞬间品味人生精彩瞬间品味人生美好瞬间记录美好生活记录美好生活记录快乐源泉记录快乐源泉记录快乐瞬间记录快乐瞬间留住美好回忆留住美好留住美好留住美好留住精彩瞬间留住精彩留住精彩留住精彩留住人生美好时刻留住人生美好时刻品味人生精彩时刻品味人生精彩时刻感受生活的美好感受生活的点滴感受生活的点滴细节感受生活的幸福时刻感受生活的幸福时刻感受幸福